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湄公鱼是一种无鳞鱼,主要是在越南湄公河的入海口生活,是咸淡水鱼类,作为鱼类的一种。湄公鱼具备了鱼类所共同的营养价值,富含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等多种物质,甚至比猪肉、鸡肉等动物类都要高,而且容易被人体消化吸收,聚品味湄公烤鱼只为百姓美食健康而来。